: 香港メイド喫茶「Cafe Matsuri」
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~Matsuri Tearoom~
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Cafe Matsuri

旺角中一處小小的治癒空間,
女僕的家,Cafe Matsuri。

白色田園風英式佈置,
女僕穿著黑白色制服,
閒適的下午,配著紅茶,
手磨即煮的虹吸蒸餾咖啡,
加上女僕手造的蛋糕曲奇餅,
體驗英式下午茶樂趣。

手作家庭式日式洋食,
優靜的環境,細心的服務,
體現不一樣的用餐閒情。



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Maid Blog
2010年4月26日 星期一
女僕日記@26/4/2010 @ 下午5:03

女僕日記 by 小絲

喵喵~ 各位先生小姐大家好~ 喵!
很久沒和大家見面了~看來貓語短期內是改不掉的喵/﹏\
因為餅小姐令matsuri內的大家也患上了貓貓國的風土病了
絲的頭上長出了一雙白色的貓耳….還有會說貓貓語了
不知大家來到matsuri時有沒有被貓耳嚇一跳呢@@
喵…要這樣見大家真的有點害羞呢…. >///<
不過各位先生小姐可以放心, 我們會為大家作祈禱呢~
只要受到貓貓禱文的祝福, 大家便可以免於貓貓國的感冒菌感污了
有些先生小姐反想長出貓耳來, 這樣的話日常生活會有不便呢/口\喵嗚
我們家的瑠璃夫人因為長出貓耳來所以很懊惱呢…
希望花園妖精Alicia可以幫忙解決matsuri這次的危機。﹏。!
(其實絲也覺得這樣的夫人很可愛呢>///0///

另外, 因為夫人對下午茶的熱愛,
現在茉莉珈琲館內有傳統的英式full tea set呢^w^!!!!
說起英式下午茶, 在香港有很多人會用”High tea”來稱呼Afternoon tea
但”High Tea”並不是Afternoon tea的正確稱呼喔~喵!
夫人很注重茶會的文化和禮儀, 這真的是一門高深優雅的學問喔喵~
其實傳統英式的茶會分別有兩種:
第一種是Afternoon Tea, 又名”Low Tea”, 時間是約下午三至四時
比較講究茶杯、茶壺和碟子等的擺設和注重喝茶時的禮儀;
第二種是Meat Tea,,又名”High Tea”, 時間約黃昏五至六時甚至去到七時左右
取名”High”是因為點心等會放於餐桌(Main Table,又名High Table)上來吃。

正統的午茶會端上三層盤的full tea, 由下而上、先吃鹹點再吃甜點的喵~
底層通常放上三明治(tea sandwiches),
第二層是英國的傳統鬆餅(scones)
第三層則是小蛋糕(little cakes)或水果撻(fruit tarts),
配以大吉嶺紅茶是最合適的了!
Full tea上每件點心都做得小巧就口, 能展現像夫人貴婦的優美姿態~
這麼精緻優雅的下午茶, 絲每次看到夫人如此悠閒地享受時也很開心呢~
希望各位先生小姐也可以享受到如此幸福的下午茶時光~
絲下次會再和大家講解一下夫人教授的紅茶禮儀喔~喵~



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