: 香港メイド喫茶「Cafe Matsuri」
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~Matsuri Tearoom~
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Cafe Matsuri

旺角中一處小小的治癒空間,
女僕的家,Cafe Matsuri。

白色田園風英式佈置,
女僕穿著黑白色制服,
閒適的下午,配著紅茶,
手磨即煮的虹吸蒸餾咖啡,
加上女僕手造的蛋糕曲奇餅,
體驗英式下午茶樂趣。

手作家庭式日式洋食,
優靜的環境,細心的服務,
體現不一樣的用餐閒情。



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Maid Blog
2010年4月11日 星期日
女僕日記@10/4/2010 @ 上午2:39

女僕日記 by 小藍籃

每當藍籃又聽到
「夫人今天希望吃到英式鬆餅,請店長妳準備一下。」
嗯...那工作就會變得很忙了...

要成為夫人的女僕
首先就要學會各種各樣的技能
接著都是學會不同的技能
再之後,就是學會更多的技能...汗...

所以...艾惟嘉和YUI今天就一起應付?這個英式鬆餅了

其實焙烘的材料來來去去少不了牛油麵粉
而這個鬆餅還加入了buttermilk,是把乳酪和全脂奶合起來的材料
所以很香口呢~

英式鬆餅scone可以有很多不同口味
夫人比較喜歡吃加入了葡萄乾的那種
不過如果喜歡口味比較濃
不妨試試傳統一點的口味
把鬆餅上下一分為二
在一邊塗上草莓果醬
另一邊塗上clotted cream,這兒就用奶油代替了

不過大家要留意一點的是
始終食物美味的來源就是脂肪
因為夫人的喜好
我們都是用全脂牛油牛奶忌廉...等...
所以平時記得吃多點蔬菜調節一下啊!!






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