香港メイド喫茶「Cafe Matsuri」

~Matsuri Tearoom~
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Cafe Matsuri

旺角中一處小小的治癒空間，
女僕的家，Cafe Matsuri。

白色田園風英式佈置，
女僕穿著黑白色制服，
閒適的下午，配著紅茶，
手磨即煮的虹吸蒸餾咖啡，
加上女僕手造的蛋糕曲奇餅，
體驗英式下午茶樂趣。

手作家庭式日式洋食，
優靜的環境，細心的服務，
體現不一樣的用餐閒情。

Maid blog update

茉莉花園的故事

Maid Blog

2009年6月3日星期三

茉莉花園的故事 @ 凌晨1:26

第二節 – 作為女僕的訓練

小絲在茉莉咖啡館內休息了一晚，換過女僕服後便跟著小藍籃進行女僕訓練。

「作為茉莉珈琲館的女僕，最重要的，是以我們主人瑠璃夫人的女僕的身份，服待夫人和接待夫人的客人，妥善處理館內一切大小事務。」藍籃托了托眼鏡，用老師般認真的語調繼續，「首先，讓我們先瞭解什麼是女僕咖啡店。」

「恩。以我所知，女僕咖啡館也有很多不同的風格呢，茉莉咖啡館是比較英式和優雅的感覺。」小絲回應道。

「對！在這個世界上，不少貴族名門都以穿著女僕服的工作人員，接待其客人。但女僕也大致分為兩大種類，一是女僕以比較文靜優雅有禮的方式，招待店的主人的客人；二是一些發展得比較後期的門戶，女僕會把進入店內的客人都稱之為『主人』，以可愛活潑的方式招待客人。而茉莉珈琲館則是前者，所以我們會稱店內的客人為『先生』或『小姐』。儘管如此，聽說現在只有不到一半的女僕會稱客人為主人，所以請不要誤解稱主人才是主流啊！」

受到藍籃的指導後，小絲受益良多：「原來如此，原來作為女僕有這麼多的學問，看來我也要好好用功學習一下女僕文化呢。」

「作為女僕，思維上也應該作出準備。第一，我們要抱著一顆『侍奉』的心，在夫人所定立的規定下，令客人在館內有一個舒適愉悅、公平而且滿意的時光。第二，女僕要有強烈的責任感，女僕要自覺自己在店中擔任重要的角色，因為一言一行都會影響到客人對店的感覺及瑠璃夫人的形象。第三，女僕要努力學習各方面的知識，例如茶、咖啡、甜點等飲食知識，還有手工藝術知識，甚至一些儀態及說話方式等……」小藍籃耐心的講解道，小絲努力抄寫下來。

「再說說女僕的裝束。」藍籃拉著小絲站起，繞著小絲走了一個圈，很滿意地說：「小絲做得很好啊！女僕服穿得很整齊，髮飾圍裙都有穿好呢，名牌也有呢，頭髮也有好好梳理，感覺端莊整齊很重要的啊！還有要記得定期修剪指甲啊！」

「恩！我明白了。」小絲微笑點頭回應道。

「除了有女僕之心和穿好制服外，接著就到如何服務大家了。要令客人有親切感，最重要的是保持燦爛的笑容，即使是說話的時候，也要笑著說。和藹的笑容一方面表達著女僕對客人有禮貌的態度，也能夠使客人感到放心和治癒，聽說笑容是會傳染的啊！小絲也來笑笑看吧，餅餅過來示範一下。」餅很開心的捧著茶點走過來，Ichigo也伴著走過來說：「藍籃，一次過說那麼多，小絲都累壞了，不如休息一會吧。」

餅餅放下茶點，右手的手指合攏起來，輕輕把手掌指向點心，示意給小絲和藍籃享用。

「餅餅都做得很好啊！那麼快就學有所成。小絲可以留意一下，餅餅會用肢體語言去表達自己，用手去示意一些事物，這點很重要啊！因為這個世界不是只有一種語言，例如貓貓國的國民會說貓貓語，但手的動作卻是世界共同語言呢！」餅餅微笑望了望小絲及藍籃，把托盤夾在左手的腋下，退後了一步，彎腰鞠躬兩秒，企直身子後，右手微微掀起裙子，右腳放在左腳後一蹲，行了一個優雅的裙禮便回廚房了。

「小絲還有沒有其他問題呢？」藍籃捧起杯子喝了一口水。

「那……其實有沒有什麼是女僕不可以做的？」小絲執著手上的筆問道。「其實只要不破壞茉莉花園裡的格調氣氛，不會令瑠璃夫人感到失禮便可。每位女僕都有不同個性，而每位客人也有不同需要，故此沒有絕對正確或不好的服務。藍籃相信小絲是經過瑠璃夫人所挑選，認為是適合的女僕人選，小絲只要做回自己，做自己認為正確的事便可，我想這也是夫人的想法。」小藍籃微笑地闡清小絲的疑慮。

上一節：第一節 – 茉莉花園的女僕邀請信
下一節：第三節 – 女僕考試